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स्वस्थ नई पसंदः कोंकण चावल - कम कैलोरी वाले उच्च फाइबर वाले "कोंकण चावल फ्राइड राइस" के लिए नुस्खा

2024-12-16

परिचय:

जैसे-जैसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भोजन का महत्व बढ़ता जा रहा है, कोंजाक चावल कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री के कारण स्वस्थ आहार बनाए रखने के इच्छुक कई लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प के रूप में उभरा है।यह लेख आपको "कोंजैक राइस फ्राइड राइस" के लिए एक स्वादिष्ट और नेत्रहीन आकर्षक नुस्खा पेश करेगा," आपको अपने आहार को नियंत्रण में रखते हुए महान स्वादों का आनंद लेने की अनुमति देता है।

कोंकण चावल फ्राइड राइस की रेसिपी:

सामग्री:

200 ग्राम कंजैक चावल
1 प्याज
1 गाजर
100 ग्राम मटर
100 ग्राम मकई के दाने
2 अंडे
लहसुन के 2 गुच्छे, पीसे हुए
2 बड़े चम्मच कम सोडियम वाली सोया सॉस
1 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
स्वाद के अनुसार नमक
स्वाद के अनुसार मिर्च
कटा हुआ हरा प्याज (गार्निश के लिए)

खाना पकाने के चरण:

कोंजैक चावल तैयार करें:
- कोंजैक चावल को तब तक भिगोएं जब तक कि वह नरम न हो जाए।
- भिगोए हुए कोंजाक चावल को बाहर निकालें और उसे एक तरफ रख दें।
सब्जियां तैयार करें:
- प्याज और गाजर को धोकर काट लें।
- मटर और मकई के अनाज को कुल्ला और उन्हें सूखा दें।
अंडे मिलाएं:
- एक पैन में जैतून का तेल डालें और गरम करें। इसमें पिटे हुए अंडे डालें और जल्दी-जल्दी मिक्स करें, जब तक कि वे आधे पके न हों, फिर अलग रख दें।
सब्जियों और कोंजैक चावल को भूनेंः
- उसी पैन में मसल हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए तब तक उबालें।
- गाजर, मटर और मकई का टुकड़ा डालें और सब्जियां नरम होने तक भूनते रहें।
- कोंजाक चावल डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक भूनें।
मसाला:
- इसमें कम सोडियम वाली सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस डालें, नमक और मिर्च को स्वाद के अनुसार समायोजित करें। सब कुछ समान रूप से मिश्रित करने के लिए जल्दी से फ्राइ करें।
अंडे के साथ मिलाएं:
- अंडे को पैन में रख दें और उन्हें कोंजाक चावल और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
कोटिंग और गार्निशिंग:
- तले हुए कोंजाक चावल को एक कटोरे में परोसें और गार्निश के लिए कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़कें।

टिप्स:

आप अपने स्वाद के अनुसार विभिन्न सब्जियों और प्रोटीन जैसे कि चिकन ब्रेस्ट या झींगा जोड़कर कोंजाक चावल फ्राइड राइस को अनुकूलित कर सकते हैं।
अन्य वसा के स्थान पर जैतून का तेल इस्तेमाल करने से तली हुई चावल में कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है, जिससे यह स्वस्थ हो जाता है।

निष्कर्ष:कोंजैक चावल फ्राइड राइस एक सरल, पौष्टिक और कम कैलोरी वाला व्यंजन है। इस लेख में दिए गए मार्गदर्शन के साथ,आप आसानी से घर पर इस स्वस्थ कोंजाक चावल की रेसिपी तैयार कर सकते हैं और स्वास्थ्य और स्वाद के आनंददायक संयोजन का आनंद ले सकते हैं.

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