यीज़ी कोंजैक प्रोसेस्ड चीज़ सॉल्यूशन: उच्च वसा और सिनेरेसिस मुद्दों को हल करके उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाना

डेयरी बाजार में, प्रसंस्कृत पनीर बेकिंग, स्नैक फूड और फूड सर्विस उद्योगों में एक लोकप्रिय घटक बन गया है।इसके सुविधाजनक प्रसंस्करण गुणों और विविध स्वाद संयोजनों के कारणहालांकि, पारंपरिक प्रसंस्कृत पनीर को लंबे समय से तीन मुख्य चुनौतियों का सामना करना पड़ा हैःउच्च वसा और कैलोरी सामग्री (स्वस्थ उपभोग के रुझानों के साथ गलत), एकसमान बनावट जिसमें स्तरित मुंह की भावना नहीं होती है, और शीतलन और शेल्फ जीवन के दौरान सिनेरेसिस (पानी का पृथक्करण)∙ ऐसे मुद्दे जो न केवल उत्पाद नवाचार को सीमित करते हैं बल्कि उद्यमों के लिए उत्पादन घाटे और बाजार जोखिमों को भी बढ़ाते हैं।

"ग्लोबल कोंजैक इंडस्ट्री लीडर" और "चीन का पहला सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध कोंजैक उद्यम"," Yizhi Konjac (YIZKONJAC) ने Konjac Flour Processed Cheese Solution को लॉन्च करने के लिए Konjac कच्चे माल और तकनीकी विशेषज्ञता के प्राकृतिक लाभों का लाभ उठायाइस समाधान से तीन प्रमुख आयामों में सफलता मिली है।मौखिक अनुभूति, स्थिरता और बनावट